NOMBRE COMÚN: Regaliz ./ regaliz/ palo dulce

NOMBRE CIENTÍFICO: Glycyrrhiza glabra L.

DESCRIPCIÓN

Planta perenne de la familia de las leguminosas (Fabaceae) de más de 1 m de altura, con hojas imparipinnadas y pelos glandulares pegajosos.

De la axila de las hojas salen racimos erectos de flores papilionáceas de color lila pálido.

La raíz, parte de la planta utilizada con fines terapéuticos, está formada por trozos fibrosos de color amarillo limón y tiene un sabor muy dulce y ligeramente aromático.

CONSTITUYENTES

Saponósidos : glicirricina, 24-0H- glicirrina, glabraninas, etc.

Slavonoides: flavononas, charconas, isoflavonoides.

Esteroles y triterpenos.

Polisacáridos, almidón, glucosa y sacarosa.

PROPIEDADES

El regaliz se utiliza tradicionalmente como antitusivo, mucolítico y expectorante.

Además,  posee otras acciones como antiulceroso gástrico y antiinflamatorio.

INDICACIONES

Las indicaciones aprobadas por la Comisión E son:

Catarros de las vías respiratorias altas, úlcera gástrica o duodenal.

Tradicionalmente la droga forma parte de tisanas laxantes por su acción antiespasmódica.  Además, las saponinas producen un efecto emulsionante que puede contribuir a reblandecer las heces.

También se emplea como digestivo en dispepsias hiposecretoras y flatulencia.

PRECAUCIONES: no consumir en caso de alergia a la pasiflora o a alguna planta perteneciente a su  familia.

¿SABÍAS QUÉ?

Habitualmente se emplean grandes cantidades de regaliz en la industria alimentaria como edulcorante y potenciador del sabor; especialmente en bebidas como la cerveza negra, sodas, en confiterías y en la elaboración del tabaco.